那时 ，餐样因为美国在第二次世界大战取胜后 ，诞生经济迅猛开展，洋快人们的餐样工作和生活节奏加速 ，双职工家庭敏捷添加 。诞生人们没有时刻和精力从事家务劳动 ，子女就餐成为家长重视和忧虑的问题 ，青少年学生和青年一代打工族拼命挣钱和大手大脚花钱 ，为洋快餐开展供给了空间 。
我国的中小学生 ，乃至是一些成年人都对洋快餐情有独钟，洋快餐店如漫山遍野般出现在我国的各大中城市 。但近年来 ，洋快餐是否养分 、健康成为了人们重视的焦点 。曩昔和今日的很多研究结果都标明 ，洋快餐不是健康食物，乃至有人把它们称为“废物食物”。
大多数快餐中的养分素含量并不合理 ，油脂、胆固醇和油炸所发生的对人体有害的物质在快餐类食物中的含量都过高 ，而微量的维生素和水溶性维生素 ，这些对人体有利的养分素在快餐类食物中的含量却不行 。养分学家首要责备洋快餐的三高（高热量 、高脂肪、高胆固醇）和三低（低膳食纤维、低微量元素和低维生素） 。
假如常常性地过量食用洋快餐 ，就很有或许引发肥壮和高血脂症 ，而肥壮还或许进一步导致糖尿病 、痛风等病症 。
